问题
判断题
巴氏杀菌法优点是最大限度地保持食品原有的风味和特性。( )
答案
参考答案:对
解析: 巴氏杀菌法优点
巴氏消毒法多用于牛奶和酱油、果汁、啤酒及其他饮料,其优点是能最大限度地保持食品原有的性质。
巴氏杀菌法优点是最大限度地保持食品原有的风味和特性。( )
参考答案:对
解析: 巴氏杀菌法优点
巴氏消毒法多用于牛奶和酱油、果汁、啤酒及其他饮料,其优点是能最大限度地保持食品原有的性质。