A、自来水中含有水和消毒剂等物质，属于混合物，故A错；

B、液氧是氧气的液态，只有氧分子一个分子构成，属于纯净物，故B正确；

C、碳酸饮料中含有水、碳酸、二氧化碳等物质，属于混合物，故C错；

D、“农夫山泉”矿泉水中含有水和多种矿物质，属于混合物，故D错．

故选B．