下列名菜中属于鲁菜的是( )。

A．爆双脆

B．锅煽豆腐

C．符离集烧鸡

D．清蒸加吉鱼

E．红烧肘子

有关细菌遗传的描述，哪项是错误的()

A．细菌染色体为环状螺旋DNA

B．突变是指细菌遗传物质的结构发生突然而不稳定的变化

C．紫外线照射可使细菌的突变率明显增加

D．烷化剂处理可使细菌的突变率明显增加

E．X线照射可使细菌的突变率明显增加