A、汽水中含有碳酸、水等物质，属于混合物．故此选项错误．

B、大理石主要成分是碳酸钙，还有其他成分，是混合物，故此选项错误．

C、蒸馏水中只有一种物质水，属于纯净物．故此选项正确．

D、纯果汁中有水和一些营养物质属于混合物．故此选项错误．

故选C