（1）氖气中只含有氖气一种物质，属于纯净物．

（2）液氧中只含有液氧一种物质，属于纯净物．

（3）空气中含有氮气、氧气、二氧化碳等多种物质，属于混合物．

（4）铁水是液态的铁，只含有铁一种物质，属于纯净物．

（5）食盐水中含有氯化钠、水等物质，属于混合物．

（6）水银中只含有汞一种物质，属于纯净物．

（7）稀盐酸是氯化氢气体的水溶液，属于混合物．

（8）水中只含有一种物质，属于纯净物．

故答案为：（3）、（5）、（7）；（1）、（2）、（4）、（6）、（8）．