A、蒸馏水是由一种物质组成的，属于纯净物．正确；

B、洗洁精中含有水和其它一些物质，属于混合物．错误；

C、酱油中含有水、氨基酸等物质，属于混合物．错误；

D、加碘食盐中含有氯化钠和含有碘元素的物质，属于混合物．错误．

故选A．