A、部分结冰的蒸馏水中只含有一种物质水．属于纯净物．

B、盐酸是氯化氢气体的水溶液，是由溶质氯化氢和溶剂水两种物质组成的．属于混合物．

C、碘酒中含有碘和酒精．属于混合物．

D、矿泉水中含有矿物质、水等物质．属于混合物．

故选A