问题
选择题
瓶装罐头的保存方法是有下列哪位科学家发明的()
A.列文·虎克
B.巴斯德
C.弗莱明
D.施旺
答案
答案:B
题目分析:罐头类采用的是罐藏法,原理是密封前高温灭菌,密封后隔绝空气,防止与细菌和真菌接触,高温灭菌,即巴斯德消毒法,选B。
瓶装罐头的保存方法是有下列哪位科学家发明的()
A.列文·虎克
B.巴斯德
C.弗莱明
D.施旺
答案:B
题目分析:罐头类采用的是罐藏法,原理是密封前高温灭菌,密封后隔绝空气,防止与细菌和真菌接触,高温灭菌,即巴斯德消毒法,选B。