问题 选择题

瓶装罐头的保存方法是有下列哪位科学家发明的()

A.列文·虎克

B.巴斯德

C.弗莱明

D.施旺

答案

答案:B

题目分析:罐头类采用的是罐藏法,原理是密封前高温灭菌,密封后隔绝空气,防止与细菌和真菌接触,高温灭菌,即巴斯德消毒法,选B。

填空题
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