答案：B

题目分析：恩格尔系数＝家庭食品支出÷家庭消费总支出，由材料可知，袁先生家里的食品支出为4万元，消费总支出为4万元＋1.6万元＋2.3万元＋1.7万元＝9.6万元，因此，恩格尔系数＝4万元÷9.6万元，约为42%，B符合题意；该题计算时，务必注意国债、股票、储蓄等费用是投资费用，不是家庭消费总支出的部分，不能将这些费用加进家庭消费总支出。答案选B。