参考答案：[答案] 大肠菌群是指直接或间接来自人和温血动物肠道，需氧或兼性厌氧，不形成芽孢，在35～37℃下能发酵乳糖产酸产气的革兰阴性杆菌。大肠菌群包括肠杆菌科的埃希菌属、柠檬酸杆菌属和克雷伯菌属。