A、蒸馏水是由水一种物质组成，属于纯净物，故A正确；

B、加碘盐中含有碘酸钾和氯化钠，属于混合物，故B错；

C、酸牛奶中含有酸性物质和蛋白质等物质，属于混合物，故C错；

D、不锈钢中含有铁、铬、镍等物质属于混合物，故D错．

故选A．