答案：C

题目分析：题干中麦当劳三里屯餐厅的行为是对消费者的不负责任，违背了诚信的原则。作为消费者在购买商品和接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易的条件，麦当劳三里屯餐厅存在旧货新装，显然是对消费者的不公平。将掉在地上的食材继续使用，侵犯了消费者的生命健康权。因而①③④是正确的，符合题意。②是对题干的错误理解。排除。

点评：本题考查教材基础内容，也属于重点知识，高频考点，此种考查方式能够引导学生从多个不同角度深入理解教材内容，准确把握相关知识点，构建知识网络，巩固基础知识。