问题 单项选择题

食物中蛋白质的消化率可以用蛋白质中能被消化吸收的()的数量与该种蛋白质含氮总量的比值来表示。

A、氨基酸

B、氮

C、氨

D、蛋白质

答案

参考答案:B

填空题
单项选择题