食物中蛋白质的消化率可以用蛋白质中能被消化吸收的（）的数量与该种蛋白质含氮总量的比值来表示。
A、氨基酸
B、氮
C、氨
D、蛋白质
参考答案：B
有助于伤寒早期诊断的特异性抗体是
A.IgG
B.IgA
C.IgM
D.IgD
E.IgE
下面（）的冷却效果最好。
A、废钢
B、生铁块
C、石灰
D、矿石
