A、锌是由一种物质组成的，属于纯净物．

B、石油中含有汽油、柴油、煤油等物质，属于混合物．

C、氧化镁是由一种物质--氧化镁组成的，属于纯净物．

D、硝酸铵是由一种物质--硝酸铵组成的，属于纯净物．

故选：B．