（1）在一定的地域内生物与环境所形成的统一整体叫生态系统，生态系统的组成包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括阳光、空气、温度、水分、土壤等，生物包括生产者（绿色植物）、消费者（所有动物）和消费者（腐生细菌和真菌，）两者缺一不可．图中只表示出了该生态系统的部分成分，没有的表示出来的生物成分有分解者（腐生细菌和真菌）．

（2）在生态系统中生产者和消费者之间因食物关系形成食物链．生态系统中的能量流动就是沿食物链流动的，其特点是单向的、逐级递减的，营养级别越高所获得能量越少．在该生态系统中，含有5条食物链，①草→昆虫→食虫鸟→猫头鹰、②草→青蛙→蛇→猫头鹰、③草→鼠→蛇→猫头鹰、④草→鼠→猫头鹰、⑤草→兔→猫头鹰、其中最长的一条是草→昆虫→青蛙→蛇→猫头鹰，在这条食物链中鹰的营养级别最高获得能量最少．

（3）在生态系统中有毒物质（重金属等）在食物链中随着营养级别的增高有富集现象，营养级别越高所积累的有毒物质越高．在该农田生态系统中鹰的营养级别最高所以所积累的重金属污染物最多．

故答案为：（1）分解者（腐生细菌和真菌）（2）草→昆虫→青蛙→蛇→猫头鹰（3）猫头鹰