电荷在电场中移动时的下列判断中，正确的是:(　　 )

A．正电荷顺着电场线移动，电场力做功，电势能增加

B．正电荷逆着电场线移动，克服电场力做功，电势能减少

C．负电荷顺着电场线移动，克服电场力做功，电势能增加

D．负电荷逆着电场线移动，电场力做功，电势能减少

食品保存中的一个重要问题就是         。