【加强食品质量安全，保障公民生命健康】（18分）
材料一:近年来，我国进入食品安全事件频发期。劣质奶粉“苏丹红”辣酱、毛发酱油、石蜡火锅底料、瘦肉精……“问题食品之多、涉及范围之广、造成恶果之重，已经到了令人谈“食”色变的地步。商务部《我国流通领域食品安全状况的调查报告》显示：尽管目前上市食品安全状况逐年好转，但食品安全仍存在超标、法律法规缺失、检测及环保体系不健全等问题。消费者对任何一类视频安全性的信任度均低于50%。接二连三的食品安全问题正在沉重地打击人们的饮食信心……
材料二：12月1日，海口市工商局宣布，曾被抽查出“总砷含量超标”的农夫山泉与统一3款饮料复检“全部合格”。从“苏丹红”到“三鹿奶粉”，再到现在的“问题饮料”消费者不断遇到一个个食品安全迷局。“请换我们一个没有迷局的干净市场”，是所有消费者内心共同的呼声。
结合材料，请回答：
（1）材料一说明了什么？（2分）
（2）材料中生产者和销售者的行为侵犯了消费者的哪些权利？（4分）
（3）假如你购买使用了其中的问题食品，你会怎样维护自己的合法权益？（8分）
（4）面对防不胜防的问题食品，你打算怎样练就一双“慧眼”，做一个成熟的消费者？（4分）
（1）说明了我国的食品安全问题令人担忧。
（2）生命健康权、知情权、公平交易权。
（3）①首先，可以与经营者直接协商，双方在自愿互谅的基础上解决争议。②其次，协商无效时，可请求消费者协会或其他部门调解。③向人民法院提起诉讼。④消费者要加强自我保护，不要轻信广告宣传，不盲目追随其他消费者，从信誉高，服务好的正规商家购买商品，向经营者索要消费凭证，并注意保存。
（4）遵守市场秩序，公平交易，对制假售假的行为要及时向有关部门举报，当自己的合法权益受到侵害时，要依法 * * 。
题目分析：（1）材料一中提到的都是食品安全。所以说明了我国食品安全问题令人担忧。
（2）食品安全会影响消费者的生命健康，侵犯人身财产安全权（生命健康权）；生产者没有告知消费者，侵犯知情权，消费买到不合格产品，被侵犯了公平交易权。
（3）结合教材知识，回答依法维护消费者权益的做法。协商、调解、诉讼。
（4）问题是怎样做一个成熟的消费者，回答消费者在消费环境中正确做法。结合教材知识回答，遵守市场秩序，公平交易，对制假售假的行为要及时向有关部门举报，当自己的合法权益受到侵害时，要依法 * * 。
（2）消费者的合法权益。
（3）维护消费者权益的做法。
（4）消费者加强自我保护的做法。