A、一个完整的生态系统包括：非生物成分和生物成分．非生物成分包括阳光、空气、水分、土壤等，生物成分包括生产者、消费者和分解者．图中有草属于生产者，各种动物属于消费者．故A正确．

B、此图示中的食物链有5条：1．草→兔→鹰；2．草→兔→狐；3．草→鼠→狐；4．草→鼠→鹰；5．草→鼠→蛇→鹰；共5条，其中最长的是草→鼠→蛇→鹰，故B正确．

C、生态系统中各种生物的数量和种类总是保持在相对的稳定状态，这种状态叫做生态平衡，故C不正确．

D、由于生态系统自身具有自我调节功能，所以在一般情况下，生态系统的结构和功能能够保持相对的稳定状态．但这种调节能力是有限度的，一旦外来干扰超出了这个限度，生态系统的稳定性就会遭到破坏．在此生态系统中，过度捕猎蛇和狐则会造成鼠的数量大幅度上升，使草植皮被破坏，导致生态平衡被破坏．故D正确．

故选：C