答案：B

题目分析：倾倒液体时容器要稍微倾斜，以免液体倒出，A错误；排水法收集氧气，要把水排出，B正确；酒精灯使用完后要及时盖上灯帽，以免酒精挥发，C错误；量取8ml水，应使用量程为10ml的量筒，D错误。故选B。