答案：C

题目分析：A．闻气体的气味要用手轻轻在瓶口扇动让小量的气体进入鼻孔，故A不符合题意；B．给试管要先预热，再给试管内的药品加热，防止受热不均导致试管破裂，故B不符合题意；C．向燃着的酒精灯里添加酒精，因为酒精具有挥发性和可燃性，易导致失火，故选C；D．称取食盐，不会发生安全事故，故D不符合题意。