（）饼干用面粉若酸度偏高时，配方中应提高。

A.小苏打

B.水

C.氧化剂

D.油脂的用量

在分析化学的两个基本内容中，定性分析的任务是鉴定物质的组成，在工业生产领域的化学分析的主要内容为定性分析。