由图可知：组成该农田生态系统的生物成分，生产者--小麦、草，消费者--兔、蝗虫、鼠、蛇、食虫鸟、鹰，分解者--细菌、真菌（蘑菇）．

（1）在生态系统中，不同生物之间由于吃与被吃的关系而形成的链状结构叫做食物链．书写食物链起始环节是生产者，以最高级消费者为终点，箭头方向指向捕食者．在此生态系统中，包含有4种生物的食物链有：小麦（杂草）→老鼠→蛇→鹰、小麦（杂草）→蝗虫→食虫鸟→鹰等．（2）生态系统中生物所需的能量来源于植物进行光合作用所固定的太阳能，并且生态系统中的物质和能量是沿着食物链和食物网向下流动的．能量的流动特点是单向流动，不循环，逐级递减10%～20%流到下一个环节． 

（ 3）在一般情况下，生态系统中各种生物的数量和所占的比例是相对稳定的．这说明生态系统具有一定的自动调节能力，但这种调节能力有一定限度的．当外界因素的干扰超过了这种限度时，生态系统就会遭到破坏．该农田生态系统中农民投放灭鼠药后，老鼠的数量在短时间迅速减少，由于猫头鹰和蛇以老鼠为食，因此猫头鹰、蛇的数量随之减少，该生态系统的平衡遭到破坏．（4）生态系统中的分解者指的是细菌、真菌等营腐生生活的微生物．它们将动植物残体等含有的有机物分解成简单的无机物，归还到无机环境中，促进了物质的循环． 

故答案为：（1）小麦（杂草）→老鼠→蛇→鹰或小麦（杂草）→蝗虫→食虫鸟→鹰；（2）沿食物链单向流动，逐级递减10%～20%流到下一个环节（3）猫头鹰、蛇的数量减少，该生态系统的平衡遭到破坏．（4）分解者；物质的循环