下图是某生物兴趣小组同学在探究“口腔内的化学性消化”时的实验过程，请你分析该过程。

（1）1号试管所起的作用是与2号试管进行_______。

（2）如果将C过程烧杯中的水换为5℃，再重复D过程，发现滴加碘液后两支试管中都变为蓝色，这说明唾液中的淀粉酶要发挥作用还需要__________。

设备交接单的当事人是（ ）。

A．发货人与承运人

B．收货人与承运人

C．用箱人与箱主

D．租箱人与租箱公司