参考答案：C

解析：意外伤害保险的保障项目主要包括死亡给付和伤残给付：前者是指被保险人因遭受意外伤害造成死亡时，保险人给付死亡保险金；后者是指被保险人因遭受意外伤害造成残疾时，保险人给付残疾保险金。