下列古代科技成就中，哪一项促进了文化的交流和教育的普及，深刻地影响了世界文明的发展进程[ ]

A．祖冲之和圆周率

B．贾思勰和《齐民要术》

C．蔡伦改进造纸术

D．李时珍和《本草纲目》