请选择一组叙述正确的句子（）。

A．口味的形成与成熟的方法无关

B．风味是本味和调味的综合体观，它确定了点心品种的口味

C．成熟转化之味为调味

D．风味是口味和调味的综合体现

基金公司实行内部监察稽核的目的是（）．

A.揭示基金内部运作中潜在的风险

B.评价公司内部控制的合法性和有效性

C.评价基金经理的工作业绩

D.维护基金持有者的利益

E.控制投资风险