请你根据学习的化学知识回答下列问题：

（1）浓氨水可以使酚酞试液变成红色，浓氨水具有挥发性．往如图试管口的棉花滴10滴浓氨水，可观察到的现象是______，此现象说明分子具有______的性质．

（2）硬水会给生活和生产带来许多麻烦．请写出日常生活中区别硬水和软水的一种方法．答：______．

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