问题 问答题 简答题

简述菜肴创新的节奏把握。

答案

参考答案:

1、创新并不意味着重大发明

2、创新不必日新月异

3、创新不可轻易否定传统

4、创新必须适应消费者需求变化

5、创新不可机械、离奇、违法违规

6、创新不应违反烹饪原理

单项选择题
判断题