简述厨房与餐饮各部门的联系。
参考答案:
厨房的主要责任是及时为宾客提供优质菜点,而菜点质量的权威评判者则是就餐的客人。
微血管壁受损引起水肿的主要机制是()
A.毛细血管流体静压升高
B.淋巴回流障碍
C.静脉端液体静压下降
D.组织间隙的胶体渗透压增高
E.血管口径增大
螺纹的要素和表示方法有哪些?