问题 填空题

厨房安全卫生工作相对于菜肴出品秩序管理、菜品创新管理,其固化和规范化运作程度更高,因此在厨房筹建和运作期间,要求尽可能完善做到().

答案

参考答案:责任分明,程序直观

单项选择题
多项选择题