自动旋转喷水器工作时，喷头向后喷水，由于物体间力的作用是相互的，因此喷头也被水流向前推，不断被向前推，就变成自动旋转．

A、风力发电机的叶片旋转，是受风力的作用，与力的相互作用无关，不符合题意；

B、火箭发射升空，火箭向下喷出高温高压的气体，由于力的作用的相互性，因此火箭向上升空，符合题意；

C、水车的旋转，是在水流的冲击下，与力的相互作用无关，不符合题意；

D、电风扇的叶片旋转，是电能转化成机械能的结果，不符合题意．

故选B．