某中学高二学生马某和张某因开玩笑致互殴，马某用随身携带的水果刀将张某刺伤。公安机关以马某涉嫌故意伤害罪进行立案侦查。县医院的杨医生受公安机关的委托，对张某的伤情作了鉴定。公安机关也录取了现场目击者汪某的证言。马某与张某均为未成年人。本案中，属于当事人的有：

A．汪某

B．马某和张某

C．马某和张某的父母

D．杨医生

果蔬速冻的关键技术是速冻和冻藏温度，正确的选择是（）

A.速冻温度为-30℃以下，冻藏温度为-18℃

B.速冻温度为-20℃以下，冻藏温度为-18℃

C.速冻温度为-18℃以下，冻藏温度为-30℃