问题 填空题

常用的中餐菜肴、面点加热设备有()和().

答案

参考答案:蒸汽炉具(蒸汽夹层锅、蒸柜和煤气蒸炉);煤气炉具(煤气炒炉、汤炉和煤气油炸炉)

选择题
单项选择题