不完全骨折是（）
A.粉碎性骨折
B.楔行骨折
C.嵌插骨折
D.青枝骨折
E.横行骨折
参考答案：D
面团中加入油脂，油脂便分布包围在蛋白质、（）颗粒表面，形成油膜，阻止面粉吸水。
A.油脂
B.面粉
C.糖
D.淀粉
准货币是指______。
A．M2与M0的差额
B．M2与M1的差额
C．M1与M0的差额
D．M3与M2的差额
