问题 单项选择题 A1型题

植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为()

A.蛋白质含量低

B.蛋白质含量高

C.蛋白质被纤维包裹,不易与消化酶接触

D.与脂肪含量有关

E.蛋白质分子结构不同

答案

参考答案:C

填空题
单项选择题 A1/A2型题