参考答案：

琼胶：用作果冻、羊羹、酸奶、软糖、果酱、冰激凌和蛋油酱稳定酸奶、软糖、果酱、冰激凌和蛋油酱增稠剂

卡拉胶：粉末果肉饮料、调味汁酱、番茄酱褐

藻胶：乳酪、面包、蛋糕、果冻、果酱