江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是混入了有机锡等，下列有关叙述正确的是：

A．猪油是天然高分子化物

B．猪油是高级不饱和脂肪酸的甘油酯

C．猪油发生皂化反应时，反应液能使蓝色石蕊试液变红

D．猪油皂化反应后，加入食盐搅拌，生成的物质静置之后分为两层

按现行施工管理制度规定，工地现场安装的危险性较大的起重机械设备安装完毕，必须经（）验收合格方能使用。

A．建设单位

B．没备供应部门

C．安全管理部门

D．专业管理部门