山羊肉的特点是（）。
A、肌间脂肪多
B、无肌间脂肪
C、皮薄，肉质细嫩
D、膻味小
参考答案：D
北回归线自西向东依次穿过的省区是（ ）
A．云、桂、粤、台
B．云、桂、闽、台
C．台、粤、桂、云
D．云、粤、闽、台
影响加工质量的因素有哪些？其主要问题是什么？
