参考答案：

胜梅亭窑又叫杨梅亭窑，是景德镇的一处五代瓷窑。窑址在景德镇湖田进南山二公里处的胜梅亭村，是目前所发现的南方地区烧造白瓷的最早窑址之一。

胜梅亭窑烧造青瓷和白瓷。青瓷釉色偏灰，其显亮部分，微带绿色。白釉色调纯正，洁白度达到70度。器型有壶、盆、水盂、盘、碗等，造型与五代墓出土的白瓷相同。青瓷、白瓷都用支烧方法，碗的外底及碗心均有支烧痕。

胜梅亭窑和这里的石虎湾窑、黄泥头窑白瓷烧造的成功，对于景德镇地区宋代青白瓷的制作，以及元、明、清时期瓷业的发展，有极为重要的作用。

入宋以后，胜梅亭窑仍继续烧长期造，但已改烧青白瓷。