答案：C

题目分析：A滴加液体时滴管不应伸入试管中，此项不正确。B浓硫酸的稀释：一定要浓硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不断用玻璃棒搅拌；切不可将水倒进浓硫酸里。此项不正确。C蒸发过程中必须用玻璃棒不断搅拌，以防止局部温度过高而使液体飞溅。此项正确。D熄灭酒精灯时应用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭。此项不正确。所以应选C项。