参考答案：

将油品冷却到某一温度，并且将贮油试管倾斜成45°角，经过一分钟后，肉眼看不出管内液面位置有所移动，此时油品就被看作是凝固了，相当于产生这种现象的最高温度，称为该油品的凝点。