真空冷却
参考答案：
依据水在低压下蒸发时要吸取汽化潜热，并以水蒸气状态，按质量传递方式转移热量的，所以水可以是食品本身的水分，或者是事先加进去的。
关于ERP核心管理思想，下列说法错误的是( )。
A．体现对整个供应链资源进行管理的思想B．体现精益生产、敏捷制造和同步工程的思想C．体现事先计划与事前控制的思想D．体现对企业所有员工进行管理的思想
按成本项目进行的成本分析包括（）。
A.人工费分析
B.资金成本分析
C.材料费分析
D.施工索赔分析
E.企业管理费分析
