复水性
参考答案：
指新鲜食品干制后重新吸回水分的温度，一般用于制品吸水增重的程度来表示。
下列行业属于特种行业的是( )
A．旅店业
B．刻字业
C．旧物收购寄卖业
D．印刷业
叙述水在过滤过程中的作用原理？
