在干燥操作中，要提高干燥速率，可对食品作如下处理：升温、（）、（）。
参考答案：加快空气流速；降低空气相对湿度
某轧钢厂某天投入坯料1000吨，检验出操作废品23吨，钢质废品50吨，烧损和切损共5吨，请计算当天成材率。（精确到小数点2位）
不是细菌侵袭性酶的是
A．血浆凝固酶B．透明质酸酶C．链激酶(SK)D．链道酶(SD)E．溶菌酶
