参考答案：

烧结过程中水分蒸发的条件：当气相中水汽的实际分压P_H2O小于在该条件下的饱和蒸汽压P´_H2O，即P_H2O烧结过程中水分冷凝的条件：当气相中水汽的实际分压P_H2O大于在该条件下的饱和蒸汽压P´_H2O，即P_H2O>P´_H2O。