问题
单项选择题 A1/A2型题
下列属于阴离子型乳化剂的是()
A.泊洛沙姆
B.司盘80
C.吐温80
D.油酸钠
E.三甘油脂肪酸酯
答案
参考答案:D
解析:泊洛沙姆、司盘80、吐温80、三甘油脂肪酸酯属于非离子型乳化剂;油酸钠属于阴离子型乳化剂。所以答案为D。
下列属于阴离子型乳化剂的是()
A.泊洛沙姆
B.司盘80
C.吐温80
D.油酸钠
E.三甘油脂肪酸酯
参考答案:D
解析:泊洛沙姆、司盘80、吐温80、三甘油脂肪酸酯属于非离子型乳化剂;油酸钠属于阴离子型乳化剂。所以答案为D。