问题 单项选择题 A1/A2型题

下列不属于水溶性抗氧剂的是()

A.亚硫酸钠

B.硫代硫酸钠

C.焦亚硫酸钠

D.没食子酸丙酯

E.二巯丙醇

答案

参考答案:D

解析:抗氧化剂可分为水溶性抗氧剂和油溶性抗氧化剂,前者包括亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、硫代硫酸钠、焦亚硫酸钠、硫脲、巯基乙酸、二巯丙醇、半胱氨酸、蛋氨酸等。后者包括没食子酸丙酯、氢醌,对羟基叔丁基茴香醚、维生素A等。所以答案为D。

单项选择题
判断题