简述酶活性的控制。
参考答案:
1.钝化酶活性——热烫
2.减少氧气——盐溶液浸泡、亚硫酸盐处理等
3.控制pH
4.控制水分活度
用手按住正在发声的鼓面,鼓面就不发声了,其原因是( )
A.手将声音吸收了
B.手不能传播声音
C.手使鼓面停止了振动
D.以上原因都有
某炼钢厂的设备安装工程被A机电公司承包。工程中最主要的是焊接工程,此项工程要求十分严格,不允许在设备表面留有咬口或裂纹等缺陷。为了保证焊接质量,工程采用防止焊接应力和焊接变形的措施,达到了很好的效果。
适用于容易产生裂纹的材料以及刚性较大的焊件的防止和减少焊接应力的方法是()。
A.加热“减应区”
B.合理选择焊接工艺参数
C.预热
D.敲击法