问题
单项选择题 A1/A2型题
某乳剂以吐温80作为乳化剂，经100℃流通蒸气灭菌30分钟后，很快发生破乳现象，其原因可能是（）
A.吐温80有起昙现象
B.药物的溶解度变小
C.微生物污染
D.起了氧化反应
E.调整分散相与连续相的相容积比
答案
参考答案：A
解析：吐温含有聚氧乙烯基的非离子型表面活性剂的溶解度开始时随温度的升高而增大，当上升到某一温度时，其溶解度急剧下降，使得澄明的溶液变得浑浊甚至分层，这种现象称为起昙现象。吐温80的昙点是93度。所以答案为A。