简述食品保藏的基本原理与保藏技术的四大类。
参考答案：
维持最低生命活动、抑制微生物活动和酶的活性、运用发酵原理、无菌原理。
下列各组词语中，没有错别字的一组是 [ ]
A．蓝领 碑贴 颓圮 嘉言懿行
B．纽扣 殴打 藉贯 提要勾玄
C．桀骜 震撼 雏菊 心悦诚服
D．凋敝 辨驳 喋血 揭竿而起
压力式透水路堤的边坡，应高出洪水位（）m。
A.0.5
B.1
C.2
D.3
